自然界中總有幾個生命力特別強的物種。無論他們是否有良好的環境，無論他們走到哪里，他們都可以生存。正因為如此，這樣的物種會在短時間內繁殖生長，到處都是，如果不加以遏制，就會出現非常煩人的情況。在美國的大部分地區，美國人討厭生長一種生命力很強的雜草，但他們不能擺脫它。沒想到，人們把它做成美味的食物，長大后就吃光了。
國外人人喊打的野草究竟是什么樣的?美國人討厭它的原因心想消滅卻沒有好辦法。這種雜草是讓人聞風喪膽的風滾草，它們最大的能力就是隨風移動，就像蒲公英一樣，風吹到哪里就停留。風滾草又稱俄羅斯刺沙蓬，
它是一年生草本植物，成年高度可達100厘米。如果天氣干燥，它們會毫不猶豫地從土壤中收集根，縮成一團隨風滾動。風滾草生命力強，任何環境都不會枯死，等到找到合適的環境，它們就會深入土壤，重新發芽。
風滾草繁殖能力特別強，不需要管理就能長得到處都是。而且它們的莖有刺，葉子變黃變干后就像武器，去哪里容易造成麻煩。在美國的許多地區，一陣風吹來，可能會混合一些帶刺的風滾草。當你醒來時，你的屋頂、門、汽車甚至道路和電線桿上都堆滿了干燥的風滾草。因為它有刺，清理起來很麻煩。如果有火源，很容易引起火災。這給人們的生活帶來的極大的困擾，所以提起這種草，大家都是深惡痛絕。
后來，為了應對風滾草，美國雇傭工人清理它們，把它們堆在一起焚燒。后來人們用它做圣誕樹，加工成一些燃料等。即便如此，效果還是不是很明顯。每到風滾草成熟的季節，還是會看到風滾草。
奇怪的是，這種植物在中國并沒有成為人們的麻煩，而是成為了一種美廚師把味道鮮美的蔬菜做成各種美味的食物，價格也不便宜。風滾草在中國被歸類為野菜，類似于掃帚菜。幼苗和嫩莖可以食用，用熱水焯一下，涼拌很好吃。眾所周知，中國人喜歡吃野菜，所以這種野草在中國很難大量繁殖，因為它還沒長大就被吃光了。當被問及風滾草的麻煩時，很多網友說:完全沒有麻煩，不夠吃！
在美國大家喊打的雜草，到了中國就變成了高價野菜，這種操作一定震驚了外國朋友。風滾草進入中國不僅沒有給每個人帶來麻煩，而且深受人們的喜愛。一些喜歡野生蔬菜的朋友不夠吃。我們不得不嘆息，中國人真的很強大。